Naatriumnitraat on tooraine kaaliumnitraadi tootmiseks, kaevanduste lõhkeainete, pikriinhapete, värvainete jms tootmiseks. Nitrifitseeriv aine värvainevaheühendite tootmiseks. Klaasitööstust kasutatakse mitmesuguste klaaside ja selle toodete tootmiseks defoameerina, värvustava aine, selgitaja ja oksüdatsioonivoona. Emaili tööstust kasutatakse emailipulbri valmistamiseks oksüdeeriva ainena ja voog. Seda kasutatakse masinatööstuses metallipuhastusainena ja seda kasutatakse ka raudmetallide blueninguagendi valmistamisel. Seda kasutatakse metallurgiatööstuses terasetootmise ja alumiiniumsulamite kuumtöötlusainena. Kiirendus, mida kasutatakse valgustööstuses sigarettide valmistamiseks. Seda kasutatakse farmaatsiatööstuses penitsilliini keskkonnana. Väetiste tööstust kasutatakse kiiresti toimiva väetisena happeliste muldade jaoks, eriti juurkultuuride, näiteks suhkrupeedi ja naeriste puhul. Seda kasutatakse ka sulatatud kaustilise sooda värvustava ainena. Kõrge puhtusanalüütilised reaktiivid, spektroskoopilised reagendid, oksüdendid ning neid kasutatakse ka värvainete sünteesis ning lõhkeainete ja ilutulestiku tootmisel. Nitraatidel on varajane tugevus, eriti madala temperatuuri ja negatiivse temperatuuri, varajase tugevuse ja antifriisi korral. Seda kasutatakse korrosiooni inhibiitorina ja desensibiliseerijana hambapastas, et vältida dentiini ülitundlikkust. Naatriumnitraati kasutatakse peamiselt korrosiooni inhibiitorina ja metallide omastamise inhibiitorina kateldes vee töötlemise valdkonnas. Lisaks on teistes valdkondades lai valik kasutusvõimalusi. Naatriumnitraat lisatakse madalrõhukatel süsteemile, et pärssida vee küljel oleva metalli korrosiooni ja vältida metallimaterjali omastamist. Kui naatriumnitraati kasutatakse metallide omaksvõtu inhibiitorina, tuleb seda ühendada naatriumhüdroksiidiga ja säilitada teatud proportsioonis. Elektroplaaniga või keemiliselt puhast naatriumnitraati saab kasutada musta kroomi, aga ka musta kroomi plaadistamise elektrolüütide lisamiseks, samuti madala kromaatilise happe passiivsuse, tsingi sukeldamise, magneesiumi ja magneesiumi ja magneesiumioksüdatsioonilahuste korral tsingiplaadi kihtide jaoks.